Специальность «Гостиничное дело» направлена на подготовку специалистов широкого профиля, способных заниматься организационно-управленческой или производственно-технической профессиональной деятельностью.

Для поступления на данную программу обучения кандидатам предлагается сдать экзамены (или зачесть результаты ЕГЭ) по трём предметам. Обществознание является специализированным предметом, так как обучение предполагает изучение большого количества социальных дисциплин. Другие необходимые экзамены - русский язык и история. Некоторые ВУЗы заменяют историю на информатику и ИКТ. Также по усмотрению образовательного учреждения может быть предложен экзамен по иностранному языку.

В рамках курса бакалавриата студенты изучают ряд профессиональных дисциплин: технологии гостиничной деятельности, сервисная деятельность, организация гостиничного дела, стандартизация и контроль качества гостиничных услуг, менеджмент и другие. Также очень важная роль в программе отведена формированию культуры данных специалистов, именно поэтому будущие бакалавры изучают психологию делового общения и конфликтологию.

Выпускники специальности «Гостиничное дело» получают широкие возможности для трудоустройства в различных организациях и компаниях в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Они могут занимать должности директора, начальника отдела и специалистов в отделах продаж, планирования, развития, маркетинга и рекламы. Данная специальность также предполагает возможность успешной предпринимательской деятельности по следующим направлениям: гостиницы, отели, мотели, центры отдыха, санаторно-курортные комплексы.